Mashed Patatas nga adunay Atay ug Sibuyas nga Singsing

Panit ug dice ang mga patatas ug lutoa sa salted water hangtod humok. Atol niini nga panahon, panit ug putlon ang mga sibuyas ngadto sa manipis nga mga hiwa ug iprito kini sa gamay nga tambok hangtud nga crispy. Guntinga ang atay sa lamian nga mga piraso samtang giputol ang tambok ug ang mga tubo. Karon ibalik ang mga piraso sa atay sa harina ug iprito kini sa init nga mantika hangtod nga malutong, idugang ang asin sa dili pa magsilbi. Karon habwa ang mga patatas, maayong pagkabuhat nga pagmasa kanila sa gatas ug mantekilya, panahon uban sa asin, paminta ug nutmeg ug ibutang ang atay sa usa ka plato, ibutang ang mga singsing sa sibuyas sa ibabaw ug ikaw adunay usa ka talagsaon nga kombira sa tingtugnaw