John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1 Peperone rossu ca. 150 g
- 1 Peperoni verdi ca. 150 g
- 300 g funghi
- 2 Cipolle primavera circa. 50 g
- 75 g Picculi cubetti di prosciutto
- 2 cidri Oliu di girasole
- 3 cidri Rafanu frescu grattugiatu
- 4 pizzichi grossi Sale marinu grossu da u mulinu
- 3 Ovi
- 2 cidri Crema di cucina
- 0,5 Cup Prezzemolo sgusciatu
Instructions
- Pulite è lavate i pepite è tagliate in picculi cubetti. Pulite / spazzolate i funghi e tagliateli a pezzetti. Pulite è lavate e cipolle primavera è tagliate in anelli fini. Scaldate l'oliu di girasole (2 tbsp) in una padedda è frigge / frigge i cubetti di jambon. Aggiuncenu i vegetali (cubi di pepite rossu + verde, pezzi di funghi è anelli di cipolle di primavera) è fritte / fritte. Freshly grate horseradish (3 tbsp) è aghjunghje à a padedda. Stagione cù u sali marinu grossu da u mulinu (4 pizzichi grossi) è fritte tuttu bè. Batte / batte l'ova (3 pezzi) cù a crema di coccia (2 tbsp) è distribuite / drizzle nantu à u cuntenutu di a padedda. Coperta è coccia / cuoce per ca. 7 - 8 minuti à bassa temperatura. Infine copre cù u prezzemolo sgusciatu è serve.
