John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 4 Bianchi d'ova
- 1 side pinch Salt
- 250 g Sugar
- 1 cidri U zitellu di limonu
- 100 g Amanduli macinati, sbucciati
- 150 g Fiocchi di coccu
- 200 g Cioccolata, amara
- 1 Orange - senza trattamentu
- Pasticceria d'arancia fatta da gelatina
Instructions
- Scaldate u fornu à 150 gradi.
- Batte i bianchi d'ova cù u sali finu à stiff. Sprinkle in u zuccheru è seguite battendu finu à chì u zuccheru hè andatu. Aghjunghjite u zucchero di limonu è batte per almenu 10-15 minuti. Hè successu se u battellu lascia una traccia in a massa bianca d'ova è questu ferma (vede photo)
- Dopu aghjunghje l'amandule è i fiocchi di coccu.
- Pone picculi monti (circa 2 - 3 cm di diametru) nantu à una teglia di pane culinaria cù carta di fornu è fate per circa 20 minuti. Ma ùn deve micca piglià alcun culore. Lasciate rinfriscà.
- Intantu, funnu a couverture nantu à u bagnu d'acqua. Lavate l'aranciu cù acqua calda, asciugate è strofinate a buccia. Squeeze out the juice from half an orange and pour it in a couverture dissoluta, remughjendu constantemente. Questu hè un pocu "viscosu", ma ùn importa micca. Mantene a mossa.
- Pigliate a mità di i macaroons rinfriscati cun ellu è mette una piccula fetta di gelatina d'aranciu nantu à a decorazione.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 461kcalGlucidati: 61.2gProtein: 2.6gFat: 22.8g
