in Recipes, Ricette di zuppa

Zuppa di piselli cù crostini di pancetta

aghjurnatu

5 da 8 Studià
Tempu tutale 30 minuti
Corso Dinner
coce europea
Servitori 4 populu
Calorie 53 kcal
cuntenutu show

Sbuchjate e cipolle
 

  • 1 L Brodu di pullastru
  • 1 kg Corsu
  • 2 fette Carne di Kaiser
  • Lard
  • 250 ml Zitelli
  • Latte
  • Salt
  • Pimenta
  • Noce moscata

Instructions
 

  • Purtate u caldo di pollo à fogghiu, aghjunghje i piselli è fremenu per circa 15 minuti. Allora purè, l'aghju fattu in un blender, splatters menu : D
  • Aghjunghjite a crema à a zuppa di purè è possibbilmente un pocu di latti s'ellu hè ancu troppu grossu, portanu à fogghiu novu è staghjunate cù salinu, pepite è noce moscata.
  • Tagliate a carne imperiale in cubetti, scaldate un pocu di lardo in una padedda è frigge i cubetti di pancetta finu à croccante.
  • Servite a zuppa cù i crostini è, secondu u vostru gustu, aghjunghje un pezzu di crema agria nantu à a cima.
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Nutrition

Servitu: 100gCalorie: 53kcalGlucidati: 3.8gProtein: 1.4gFat: 3.6g
Foto avatar

scrittu da santu Ghjuvanni Myers

Chef prufessiunale cù 25 anni di sperienza in l'industria à i più alti livelli. U pruprietariu di u ristorante. Direttore di Bevande cun sperienza in a creazione di prugrammi di cocktail ricunnisciuti naziunali di u mondu. Scrittore di cibo cù una voce è un puntu di vista distintivi guidati da u Chef.

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