cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 1 L Brodu di pullastru
- 1 kg Corsu
- 2 fette Carne di Kaiser
- Lard
- 250 ml Zitelli
- Latte
- Salt
- Pimenta
- Noce moscata
Instructions
- Purtate u caldo di pollo à fogghiu, aghjunghje i piselli è fremenu per circa 15 minuti. Allora purè, l'aghju fattu in un blender, splatters menu : D
- Aghjunghjite a crema à a zuppa di purè è possibbilmente un pocu di latti s'ellu hè ancu troppu grossu, portanu à fogghiu novu è staghjunate cù salinu, pepite è noce moscata.
- Tagliate a carne imperiale in cubetti, scaldate un pocu di lardo in una padedda è frigge i cubetti di pancetta finu à croccante.
- Servite a zuppa cù i crostini è, secondu u vostru gustu, aghjunghje un pezzu di crema agria nantu à a cima.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 53kcalGlucidati: 3.8gProtein: 1.4gFat: 3.6g