John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Pomi verdi
- 500 g kasseler
- 1 mazzardiu Zuppa di verdura
- 3 Patate
- 1 Cipolla
- 100 g Cubi di prosciutto
- 1 L Brodu di verdura
- Salt
- Pimenta
- 2 Foglie di baia
- 5 I grani di Allspice
- 1 manciata Cipolle arrostite
- Pagnotta
Instructions
- Immergete i piselli in acqua fridda per a notte.
- Avà cogliu i piselli in l'acqua di sughjornu per circa 30 minuti.
- Aghjunghjite u kasseler, spezie è verdura di zuppa pulita è piccata, aghjunghje ancu e patate sbucciate è tagliate, pour in u caldo vegetale è coccia per un'altra 60 minuti.
- Sbuchjate è tagliate a cipolla è saltate in l'oliu cù u prosciuttu tagliuzzatu, aghjunghje à a zuppa di piselli è coccia per altri 10 minuti.
- Pigliate a carne di porcu affumicata da a zuppa, tagliata in cubi, è mette da parte.
- Purificate a zuppa di piselli cù u schiacciatore di patate o, se vi piace assai fine, cù u blender.
- Mettite u Kasseler torna in a zuppa è lasciate infuzione per altri 5 minuti.
- Sprinkle cipolle fritte nantu à a zuppa di piselli è serve u pane.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 64kcalGlucidati: 1gProtein: 7.9gFat: 3.2g
