Tagliatelle à la crème de champignons

Cogliu i noodles in l'acqua salata cum'è di solitu. Pulite i funghi è tagliate in pezzi chì ùn sò micca adattati per u munch. Scaldate u burro in una padedda è frigge i funghi cù l'agliu, u timu è l'oregano finu à coccu. Allora deglaze cù crema è latte, aghjunghje u furmagliu di crema di erbe è porta à fogghiu. Stagione a salsa cù u salinu, u pepite è un pizzicu di noce moscata è fremenu nantu à u focu bassu per 2-3 minuti, remughjendu in ocasioni. Aghjunghjite l'erba cipollina fresca tritata. Pour i noodles filati in a salsa è mischjà tuttu bè. Prufittate u vostru pranzu!