John Myers
Dui tipi di ravioli
A ricetta perfetta di dui tipi di ravioli cù una stampa è struzzioni simplici step-by-step.
- 125 g di Farina
- 125 g di semola di granu duru
- 2 Ovi
- 2 cucchiara d'oliu d'aliva
- Filling # 1
- 200 g di spinaci
- 200 g di casgiu di capra dolce
- 1 toe Agliu frescu
- Sali, pepite, noce moscata,
- Ripienu n ° 2
- 1 pezzi di salmone congelatu
- 0,5 packet Cream cheese double cream setting
- 0,5 Juice of one lemon
- Sali, pepite, aneto frescu
- Per u burro n ° 1
- 3 cucchiaia di Burru
- 10 fogli di salvia, sali
- Per u burro numeru 2
- 3 cucchiaia di Burru
- 4 Branches Fresh thyme, salt
Una varietà di ravioli cù spuma di burro
- Prucessa tutti l'ingredienti in una pasta. Prucessa in una catifa fina cù una macchina di pasta o cù un rolling pin. Prucessa l'ingredienti di riempimentu n. 1 in una massa homogeneia, sprime l'espinaca bè prima per chì a massa ùn sia micca troppu umida. Imbulighjate l'ingredienti di riempimentu n ° 2 in un vasu altu cù un blender manu à una massa cremosa. Tagliate a pasta rotulata cun un vetru, fate i piatti di pasta cù una di e duie massi è chjude strettamente. Press u bordu cù una forchetta. Cogliu in acqua salata bollente finu à coccia. Quandu si natari, hè finitu. Melt a burro in una padedda, aghjunghje un pocu di sali, aghjunghje a salvia, frigge brevemente è pour nantu à i ravioli. U stessu cù l'altru burro, aghjunghje solu u timu. Versa nantu à i ravioli è gode di u vostru pranzu.
