John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 500 g Tomate gialle
- 2 Cipolle fresche
- 4 picculi dita Agliu frescu
- Oliu d'aliva cù basilica
- 0,38 litru Brodu di verdura
- Salt, sal di l'agliu salvaticu
- Pepite culurita da u mulinu
- Piripiri - flocons de chili
- Timu frescu
- 1,5 una cullizzioni Pasta di tomate
- Fiori comestibili
- Foglie di basilio
- Oliu per frittura
Instructions
- Sbuccia e cipolle è l'agliu è tagliate a cubetti. Mettite in una padedda è frigge i dui in l'oliu d'aliva. Lavate è tagliate i pumati in pezzi è aghjunghje à e cipolle. Dopu uni pochi di minuti, deglaze with the vegetable stock and add the spices. Simmer à bassu temperatura per circa 20 minuti.
- Imbulighjate a pasta di tomate è purè finamente a zuppa. Allora passa per un tagliu per chì ùn ci hè più pips è cunchiglia in a zuppa. Stagione a zuppa di novu à u gustu.
- Per a dicurazione in a zuppa, calà un pocu oliu in una padedda profonda à 180 ° C. Pigliate e foglie di basilica da i steli è fritte in brevi in oliu caldu. Ma attenzione!!! qualcosa splashes. Eliminate e foglie da l'oliu cù una cucchiara chjappata è scorri nantu à tovaglioli di carta.
- Preparate a zuppa di tomate gialla nantu à i piatti è guarnite cù l'albahaca cotta / fritta è fiori comestibili.
- Aghju seccu u residuu da a zuppa pura da u sieve in u fornu, poi finamente a terra. Questu hè di novu un bellu cundimentu per a prossima zuppa.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 20kcalGlucidati: 0.6gProtein: 0.3gFat: 1.8g
