John Myers
cuntenutu
show
Sbuchjate e cipolle
- 300 g Shrimp
- 1 Zucca di Hokkaido
- 1 Zenzero frescu
- 1 Cipolla
- 2 cidri oliu d'aliva
- 1 L Brodu di verdura
- 3 Arance
- 200 g Zitelli
- Salt
- Pimenta
Instructions
- Tagliate a metà, sbucciate e tagliate a zucca. Sbuccia u ginger, sbuccia a cipolla. Tagliate i dui ingredienti è saltate in 1 cucchiara d'oliu in una padedda. Aggiuncenu i cubetti di zucca è saltate. Deglaze cù u caldo è coccia a zucca finu à a molle. Lavate l'aranciu cù acqua calda è asciugate. Sbuccia a scorza, tagliate l'aranciu à a mità è sguassate u sucu.
- Imbulighjate a crema è a zucca d'aranciu in a zuppa. Purificate a zuppa finamente, staghjunate cù u salinu è u pepite è cuntinuà a coccia per uni pochi di minuti. Fritte i gamberoni in 1 cucchiara d'oliu d'oliva. Eliminate è scorri nantu à carta di cucina. Servite a zuppa di zucca cù i gamberoni. Bon appetitu.
Nutrition
Servitu: 100gCalorie: 99kcalGlucidati: 0.9gProtein: 0.5gFat: 10.5g
