John Myers
Studie provedená jihoafrickými vědci z University of Pretoria a publikovaná v European Journal of Clinical Nutrition zjistila, že vysoký příjem umělého sladidla aspartamu může vést k degeneraci mozkových buněk a různým dalším duševním poruchám.
Aspartam se nachází v mnoha produktech
Aspartam, prodávaný jako NutraSweet, Equal nebo Canderel, se nachází jako umělé sladidlo v mnoha potravinách a nápojích propagovaných jako nízkokalorické nebo dietní produkty. Aspartam se používá ve více než 6,000 produktech po celém světě.
Vědci vidí možnou souvislost mezi vysokým příjmem aspartamu a některými psychologickými problémy, jako je ADHD, poruchy učení a emoční poruchy. Již dřívější studie naznačily, že aspartam, pokud je konzumován ve vysokých dávkách, vede k přímým i nepřímým negativním změnám v mozku.
Funkce v těle jsou narušeny
Kromě toho může aspartam narušit metabolismus aminokyselin, odbourávat nukleové kyseliny a zasahovat do funkce nervových buněk a hormonálního systému. Předpokládá se, že aspartam může také změnit koncentraci určitých neurotransmiterů v mozku.
Vědci také zjistili, že aspartam může vést ke zvýšenému přenosu signálu v nervových buňkách, poškození nervových buněk a dokonce k buněčné smrti.
Porucha enzymových reakcí
Aspartam narušuje funkce mitochondrií, které jsou zodpovědné za produkci energie v buňce. To vede k mnoha efektům, které ovlivňují celý systém. Jeden z těchto účinků ovlivňuje enzymatický systém. Pokud již není k dispozici dostatek energie pro enzymové reakce, enzymové reakce již nemohou správně probíhat. To má vážné dopady na metabolické funkce, které jsou pak výrazně narušeny.
Údajně nekarcinogenní
Tyto nové poznatky jsou v přímém rozporu s výzkumem publikovaným v roce 2007, který zjistil, že aspartam je při současné úrovni spotřeby bezpečný. Studie také uvedla, že nelze nalézt žádné věrohodné důkazy, které by naznačovaly, že aspartam je karcinogenní, neurotoxický nebo má jiné nepříznivé zdravotní účinky. Nyní byly zveřejněny studie, které poukazují na souvislost mezi aspartamem a rakovinou.
Spotřebitelé hlásí masivní výpadky
Aspartam je od svého uvedení předmětem sporů, řada studií prokázala souvislost mezi sladidly a rakovinou a neurologickými poruchami a poruchami chování. Spotřebitelé hlásili bolesti hlavy a problémy se spánkem až záchvaty po konzumaci aspartamu.
Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) však nadále zastávají názor, že aspartam je zdraví neškodný.
