Jak vyrobit rybíz s cukrem na zimu: 3 osvědčené způsoby

Zavařeniny na zimu z bobulí – to je hlavička každé hospodyňky, která chce v chladném období potěšit sebe a svou rodinu lahodným džemem. Nejčastěji v mrazáku najdete letní sezónní bobule, ze kterých jsou velmi chutné a snadné zavařeniny.

Jaká je užitečnost černého rybízu pyré s cukrem?

Černý rybíz má jedinečné vlastnosti, které posilují tělo ve všech směrech. Lze jej konzumovat ve formě džemu nebo džemu, polévat jimi palačinky a tvarohové koláče a lze jej přidat do čaje, abyste se rychleji zbavili nachlazení.

Například černý rybíz s cukrem přes mlýnek na maso je vynikajícím bojem proti onemocněním dýchacích cest a působí protizánětlivě na sliznici krku.

Černý rybíz nastrouhaný s cukrem navíc může při nemoci snížit tělesnou teplotu. Funguje o nic hůř než jakékoli farmaceutické antipyretikum. Odstraňuje také toxiny z těla.

Jak vyrobit rybíz s cukrem na zimu?

Obvykle se aktuální přípravy dělají uprostřed léta, v sezóně. Pak je černý rybíz jak levnější, tak i kvalitnější. Nejlepší a nejrychlejší možností výroby bez varu je rybíz přes mlýnek na maso s cukrem.

Recept na rybíz s cukrem bez varu:

• Nechejte rybíz projít mlýnkem na maso nebo mixérem při nízké rychlosti;
• Na jeden litr rybízu přidejte 2 kg cukru;
• rybíz prolisujte a nechte 2-3 hodiny stát;
• Rybíz s cukrem nasypte do sklenice a dejte alespoň na 20 hodin do lednice.

Recept na rybíz s cukrem ve varu

Z rybízu můžete udělat i džem, který by se skvěle hodil k palačinkám nebo tvarohovým koláčům.

• Opláchněte bobule a nechte vodu vytéct;
• Proveďte rybíz přes mlýnek na maso;
• Vmíchejte cukr;
• Vložte hmotu bobulí do hrnce k varu;
• přidejte trochu čisté vody a přiveďte k varu;
• Počkejte dalších 3-5 minut a vypněte jej;
• Hmotu ihned nalijte do sklenic a dejte do lednice.

Mohu zmrazit černý rybíz s cukrem?

Ano, mnoho hostesek mrazí rybíz nastrouhaný s cukrem. Obvykle pro tento způsob vaření rybízu na 1 kg bobulí přidejte 500-600 gramů cukru. Nejprve je třeba nastrouhat rybíz a poté jej naplnit cukrem, již ve sklenici. Počkejte, až se krystaly rozpustí, a teprve poté je dejte do mrazáku.