John Myers
Obsah
show
Složení
- 1,5 Kg Hovězí
- 5 Cibule
- 3 velikost Červené špičaté papriky
- 2 Bobkové listy
- 6 Zrna nového koření
- 0,5 láhev Suché červené víno
- 400 ml Hovězí vývar
- 1 El Sladká paprika v prášku
- 1 Tl Pálivá paprika v prášku
- Sůl a pepř
- Olej na smažení
- 2 prsty Čerstvý česnek
- 1 štípnutí Cukr
- 1 malá plechovka Rajčatová pasta
Instrukce
- Maso nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme na plátky a papriku na proužky. Rychle opečte na rozpálené pánvi.
- Když je maso světle hnědé barvy, přidáme krátce vypocený rajský protlak a poté přidáme cibuli, papriku a paprikový prášek, vše krátce orestujeme a podlijeme červeným vínem.
- Necháme vyvařit víno, přidáme vývar a přivedeme k varu. Přidáme všechno koření a česnek a necháme v troubě při 130°C dusit asi 2 hodiny až 3 hodiny, až bude maso pěkně měkké, dochutíme guláš špetkou cukru, případně dochutíme a zahustíme s trochou moučného másla.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 106kcalSacharidy: 1.2gProtein: 16.9gTlustý: 3.7g
