John Myers
Obsah
show
Složení
Aperitiv: levandulový sekt
- 1 láhev Šumivé víno
- 5 lbsp Levandulový sirup
Jablečný pepřový krém
- 6 jablka
- 1 Tsp Máslo
- 1 pohár Zakysaná smetana
- 1 Tsp Sůl
- 1 lbsp Cukr
- 1 Tsp Hrubý pepř
divoké bylinky Salát
- 200 ml Sherry ocet
- 200 ml voda
- 200 ml Slunečnicový olej
- 1 Tsp Sůl
- 1 Tsp Pepř
- 3 Tsp Miláček
- 2 Tsp Hořčice
- 150 g Jehněčí salát
- 150 g Salát z divokých bylin
Chléb s kůrkou
- 1 balíček Směs na pečení na žitný chléb
- 2 lbsp Sůl
Instrukce
aperitiv
- Jako aperitiv naplňte každou sklenici šampaňského malou kapkou levandulového sirupu a poté ji naplňte šampaňským. Čím více sirupu, tím sladší aperitiv.
Jablečný pepřový krém
- Na jablečno-paprikovou omáčku oloupeme jablka, rozčtvrtíme je, zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky. Na pánvi na rozpuštěném másle krátce vhoďte měsíčky jablek.
- Poté přidejte sůl, cukr podle potřeby a hodně hrubého pepře, dokud se sůl a cukr nerozpustí.
- Dáme do mísy a přidáme zakysanou smetanu. Dobře propracujte tyčovým mixérem.
divoké bylinky Salát
- Na salát z divokých bylin na zálivku dejte ingredience dohromady do vysoké nádoby a tyčovým mixérem důkladně rozmixujte, nejprve na nejnižší a poté na nejvyšší stupeň. Ochutnat.
- Hlávkový salát omyjeme a naaranžujeme na talíř jako kytici. Nahoru rozložte divoké bylinky a navrch opatrně polévkovou lžící potřete zálivkou.
Chléb s kůrkou
- Na křupavý chléb připravíme těsto podle návodu na obalu, osolíme a necháme den na chladném místě kynout. Poté vložte bochník chleba do olejem vymazané a moukou vysypané „holandské trouby“ (ohniště) a pečte v troubě nebo na ohni s horním a spodním ohřevem asi 60 minut.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 210kcalSacharidy: 6.3gProtein: 0.8gTlustý: 20.1g
