Emma Miller
Sladké třešně, i když jsou částečně zkažené, mohou způsobit gastrointestinální potíže. Na co si dát při nákupu třešní pozor, vysvětlila odbornice na výživu Olga Korablyová. Mluvila také o důsledcích konzumace zkažených bobulí.
„Na rozdíl od mnoha jiných druhů ovoce a bobulovin se třešně sbírají, až když jsou plně zralé. Po utržení ze stromu se proces zrání zastaví. Pak se třešeň může jen zhoršit,“ říká odborník.
Pokud je stopka tmavé barvy, není podle ní výrobek příliš čerstvý. Bobule by měly být pevné, bez prasklin a zejména stop mechanického poškození: měkké a vlhké třešně se rychle kazí.
„V bedýnce, ze které sbíráte třešně, by neměly být žádné nahnilé bobule. Třešně se známkami kvašení, částečně zkažené, mohou způsobit zažívací potíže,“ upozorňuje nutriční specialistka. Olga Korablyová také tvrdí, že husté bobule bez zbytků vlhkosti a s neporušenou stopkou budou skladovány při pokojové teplotě až dva dny a v lednici až pět dní.
