John Myers
Obsah
show
Složení
- 2 Plátky hovězí kýty
- 2 Špičaté papriky
- 1 Cibule
- 1 Červené víno
- 0,5 Okurka
- Sůl, pepř, paprika nebo chilli prášek
Instrukce
příprava
- Plátky kýty marinujte v červeném víně téměř 2 hodiny
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo, papriky očistíme a nakrájíme, 1/2 okurky nakrájíme na silnější plátky
příprava
- Plátky kýty osušíme, kolem dokola nakrájíme na stříbrnou kůži (aby se maso nevyboulilo), osolíme, opepříme a na středním plameni opečeme z obou stran, dokud nezískají barvu.
- Vyjměte z pánve a dejte stranou
- Osmahneme cibuli a papriku, dochutíme solí, pepřem a podle chuti přidáme chilli nebo papriku, promícháme a podlijeme červeným vínem
- Na zeleninu položíme plátky stehýnka, přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni 90 minut.
- Po 60 minutách otočíme plátky kýty, na maso položíme plátky okurky a podusíme s nimi
Sloužit
- Naaranžujte plátky kýty a okurky natáhněte do zeleniny.
- Podáváme s trojčaty
