John Myers
Omyjte, sceďte, zmrazte: třešně zavařte
Třešně dobře uchováme v lednici asi 2 dny. Pokud máte čerstvé třešně, které chcete déle uchovat zmrazením, postupujte následovně:
- Naplňte dřez vodou a přidejte třešně. Třešně jemně omyjte. Tím se třešně zbaví červů a nečistot.
- Poté třešně sceďte a odstraňte stopky. Ovoce by nemělo být zmrzlé zbytky vody.
- Máte možnost třešně vypeckovat. Ale i s kamenem můžete snadno zmrznout.
- Aby třešně nezmrzly do hrudky, můžete je dát na pár hodin do mrazáku na talíř nebo plech. Třešně naaranžujte tak, aby se plody vzájemně nedotýkaly.
- Po nejméně 4 hodinách můžete třešně zmrazit tak, že je umístíte do vhodné nádoby, jako je mrazicí sáček.
- Třešně lze skladovat v mrazáku asi 8 až 12 měsíců.
- Chcete-li ovoce rozmrazit, můžete třešně jeden den před použitím večer vytáhnout z mrazáku a nechat je přes noc rozmrazit. Pokud je chcete zpracovat ještě teplé, např. do koláče nebo na zahuštění třešní, můžete je také předem skladovat při pokojové teplotě asi 3 hodiny.
