John Myers
Obsah
show
Složení
- Listy salátu pro 2 osoby
- 2 lbsp Kapary ze skla + cca. 2 čajové lžičky kaparové tekutiny
- 2 lbsp Balsamico Bianco alternativně bílý vinný ocet
- 1 lbsp panenský olivový olej
- 0,5 Tsp Cukr
- 2 Tsp Dijonská hořčice, případně středně pálivá hořčice
- 0,5 Pc. Malý citron
- Sůl a pepř z mlýnku
- Pažitka čerstvě nasekaná, sušená pouze v případě potřeby
Instrukce
- Připravené listy salátu na sousto dejte do mísy, pokapejte čerstvě vymačkaným citronem a promíchejte. Vložte do servírovacích misek.
- Do vyšší kádinky dáme balzamikový ocet, kaparovou šťávu, 1/2 lžičky cukru, sůl, pepř, dobře promícháme. Poté přidejte olej a asi 2 lžíce vody a znovu promíchejte.
- Salát dejte na 2 servírovací talíře.
- Vinaigrette rozetřete na salát lžící nebo džbánem smetany. Kapary složte, rozložte pažitku a máte hotovo.
- Tip 5: K míchání používám levný, malý elektrický napěňovač mléka, funguje skvěle. (od € 2.95)
- Takže prostě nemůžu uvěřit vysokému obsahu tuku, který se vaří. 1 lžíce oleje?
Výživa
Porce: 100gKalorie: 241kcalSacharidy: 5gTlustý: 25g
