in Jídlo a výživa

Je sójový jogurt alkalický? Snadno vysvětleno

aktualizováno

Sojový jogurt – zásaditý nebo kyselý?

  • Jak název napovídá, sójový jogurt se vyrábí ze sójových bobů. Ty zase patří mezi luštěniny. Luštěniny obsahují poměrně velké množství purinů a vedou tak k tvorbě kyselin v těle.
  • Kyselina zatěžuje mimo jiné játra a musí být vylučována přes kyselinu močovou. Z tohoto důvodu nejsou luštěniny zásadité, ale kyselé potraviny.
  • Sojové mléko je navíc okyseleno, aby se z něj dal vyrobit jogurt. Z těchto důvodů nepatří sójový jogurt mezi základní potraviny, ale pouze mezi ty kyselé.
Fotka avatara

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

Spirulina a chlorella na detoxikaci: Toto musíte vědět o aktivních složkách

Zmrazování a rozmrazování sklenic: To musíte vědět