John Myers
Obsah
show
Složení
- 2 kus Vepřový řízek
- 1 středně velký Cibule
- 1 kus Stroužek česneku oloupaný a naražený
- Olivový olej
- 1 Tsp Kmín
- 1 Tsp Kmín
- 0,5 Tsp Amchur prášek (případně citronová kůra)
- 3 Tsp Sladká paprika v prášku
- 2 Tsp Tymián (čerstvý nebo lyofilizovaný)
- 2 Tsp Majoránka (čerstvá nebo lyofilizovaná)
- Pepř z mlýnku
- Sůl
Instrukce
Příprava a marinování
- Řízek nakrájejte na jemné, rovnoměrné kousky, aby se vše mohlo vařit zároveň. Cibuli nakrájíme na jemné kroužky a česnek na jemné kousky nebo krátce prolisujeme.
- Kolečka cibule a česnek spolu s kořením a olejem dejte do nádoby na marinování a vše promíchejte. Poté přidejte maso a vše dobře promíchejte. Nechte marinovat v lednici přes noc, nejméně však 4 hodiny.
příprava
- Maso vyndejte z lednice alespoň půl hodiny před pečením, aby mělo pokojovou teplotu. Chcete-li opéct, dejte na pánev trochu oleje a poté maso opečte na vysokém ohni. Jakmile má maso pěknou barvu, otočte ho a nechte dopéct. Ke gyrosu se hodí salát coleslaw, hranolky a samozřejmě tzatziki!
Výživa
Porce: 100gKalorie: 52kcalSacharidy: 6.7gProtein: 2.2gTlustý: 1.6g
