John Myers
Obsah
show
Složení
- 200 g Řecký jogurt 10% tuku
- 100 ml Krém 30% tuku
- 100 g Quark
- 1 kus Okurka
- 1 Tsp Kopr (čerstvý nebo lyofilizovaný)
- 0,5 Tsp Roshni chilli prášek
- 1 Tsp Amchur prášek
- Phu Quoc pepř
- Sůl
- 1 kus stroužek česneku (volitelně)
- 1 Tsp pažitka (na ozdobu)
Instrukce
- Nejprve smíchejte v misce jogurt, tvaroh a smetanu, dokud nedosáhnete požadované konzistence - pokud je příliš tuhá, přidejte trochu smetany, pokud je příliš tekutá, přidejte trochu tvarohu.
- Nyní okurku rozkrojte napůl a odstraňte jádřinec. Poté okurku nastrouhejte na struhadle nebo ji nakrájejte velmi, velmi jemně a nechte krátce okapat v cedníku; poté přidejte ke směsi tvaroh-jogurt-smetana a promíchejte.
- Pokud chcete tzatziky s česnekem, nakrájejte najemno stroužky, 1-2 ks, podle chuti, až bude mít kašovitou konzistenci (lze udělat i v mixéru) a přidejte do směsi.
- Přidejte koření podle chuti – zkuste to znovu a znovu. Ve variantě bez česneku musí být podíl chilli o něco vyšší.
- V lepším případě nechte vše přes noc louhovat a před podáváním ozdobte trochou čerstvé pažitky.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 180kcalSacharidy: 3.6gProtein: 2.9gTlustý: 17.2g
