John Myers
Obsah
show
Složení
na paprikovou omáčku
- 1 velikost Cibule
- 2 červená Paprika
- 1 žlutá Paprika
- 5 lbsp Olivový olej
- 3 Tsp Jemná paprika v prášku
- 0,5 Tsp Pálivá paprika v prášku
- 2 lbsp Rajčatová pasta
- 400 ml Zeleninový vývar
- 1 Tsp Cukr
- Sůl pepř
na zeleninové nudle
- 1 střední Cuketa
- 3 Mrkev
- 1 lbsp Olivový olej
- 2 Cibule
- 2 Stroužky česneku
- 0,5 Tsp Tymián
- Sůl pepř
Instrukce
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno
- Papriky oloupeme a nakrájíme.
- Obojí krátce orestujeme na oleji a ještě trochu orestujeme.
- Nalijte vývar a dobře promíchejte.
- Přidejte mletou papriku, rajčatový protlak, sůl, pepř a cukr a vařte asi 10 minut.
- Podle chuti znovu okořeníme a případně trochu rozmixujeme.
- Zpracujte mrkev a cuketu na těstoviny pomocí spirálového vykrajovátka.
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
- Poté všechny ingredience krátce podusíme na oleji.
- Dochuťte solí a pepřem a dobře promíchejte.
- Paprikovou omáčku položte na talíř jako zrcadlo, navrch rozložte zeleninové nudle a užívejte si.
- Měli jsme k tomu kousek filé z tresky.
