John Myers
Obsah
show
Složení
- 6 Pc. Krevety čerstvé
- 1 Pc. jablko
- Rozinky
- 1 Pc. Chilli paprička čerstvá
- Čerstvý zázvor
- 1 Pc. Jarní cibulka
- 1 Pc. Červená cibule
- sezamový olej
- 1 Pc. Vápno
- sezamová semínka
- Pepř z mlýnku
- Sůl z mlýna
Instrukce
Marinované krevety na jablko / chilli salát
- Oloupejte 6 krevet kvality sashimi na osobu a marinujte je z každé strany ve šťávě z poloviny limetky po dobu 5 minut. Toto není sonda Cheviche, jen dává na obrázku mírně vařenou chuť a barvu
- Uřízněte velký plátek asi 1/4 z jablka v závislosti na produktu a nakrájejte na tenké proužky.
- Žlutou nebo červenou chilli papričku zbavíme jádřince a nakrájíme na jemné kroužky
- Nakrájejte pár rozinek (6-10) na nejjemnější kostičky. Vše smícháme s trochou nadrobno nakrájeného zázvoru a urovnáme do "hromady". Pokapejte trochou sezamového oleje
- Jarní cibulku nakrájíme na jemné kroužky, stejně jako červenou cibulku na jemné proužky. Marinované krevety naservírujte na jablečný salát, dochuťte trochou soli a pepře, posypte opraženým sezamem a posypte jarní cibulkou a červenou cibulkou.
- Dobrou chuť
