Sladká dýňová krémová polévka

by John Myers Července 31, 2021, 11: 35 pmaktualizováno Leden 3, 2022, 5: 54 pm

5 od 5 hlasů

Celkový čas 55

Kurz večeře

Kuchyně evropský

Podávání lidé

Kalorie 132 kcal

Obsah show

Složení

1,5 kg Dýně Hokkaido
2 Jemně nakrájenou cibuli
3 lbsp Máslo
2 lbsp hnědý cukr
1 štípnutí Křenky
1,5 l Drůbeží vývar
200 g Šlehačka

Instrukce

Dýni rozčtvrťte a zbavte jádřince, nakrájejte na kostičky.

V hrnci rozehřejte máslo a cibuli míchejte, dokud nebude průhledná. Za stálého míchání přidáme cukr a rozpustíme.

Přidejte dýni a vařte 10-15 minut.

Dochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem a nekenem.

Přidejte vývar a 100 g smetany a vařte 10 minut.

Polévku promícháme a dochutíme. Přidejte zbývajících 100 g smetany.

Pin Recept Tisk receptury

Výživa

Porce: 100gKalorie: 132kcalSacharidy: 3.6gProtein: 4.9gTlustý: 11g

Napsáno John Myers

Profesionální šéfkuchař s 25 lety zkušeností v oboru na nejvyšší úrovni. Majitel restaurace. Nápojový ředitel se zkušenostmi s vytvářením celostátně uznávaných koktejlových programů světové třídy. Food spisovatel s osobitým šéfkuchařským hlasem a názorem.