Namáčet ovesné vločky nebo ne? Snadno vysvětleno

Namáčet ovesné vločky nebo ne?

Oves má vysoký obsah bílkovin a minerálních látek. Obilí pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a je také osvědčeným domácím lékem na žaludeční potíže.

• Ovesné vločky můžete použít do cereálií nebo koláčů. Zdravý účinek se také projevuje jako kaše, v polévkách nebo smoothies.
• Oves obsahuje kyselinu fytovou. Tato kyselina váže minerály, jako je železo, vápník, hořčík a zinek. Tím se vaše tělo připravuje o tyto živiny.
• Pokud oves před konzumací namočíte, sníží se obsah fytinu. U ovsa stačí 30 minut.
• Vaření zrna mimochodem neovlivňuje obsah fytinu. Při zahřívání se však vitamíny ztrácejí.
• Studie však ukázaly, že se nemusíte bát nedostatků v metabolismu minerálů, i když jíte suché ovesné vločky.
• Pro milovníky syrové stravy však existuje výjimka: Pokud jsou ve vašem jídelníčku obzvláště běžné ořechy a obilniny, měli byste ovesné vločky namočit. Jinak vaše tělo z dlouhodobého hlediska ztratí důležité živiny.
• Pokud jíte vyváženě, nemusíte ovesné vločky namáčet.