John Myers
Sour Cream znamená v angličtině zakysaná smetana. Tím je míněn krémový hotový výrobek na bázi zakysané smetany, který se často podává s pečenými bramborami. Zakysanou smetanu můžeme dochutit pažitkou.
Původ
Zakysanou smetanu u nás známe teprve pár let, v Americe se pikantní smetana dlouho jedla s pečenými bramborami na grilu. Podle receptury se tam připravuje ze zakysané smetany, crème fraîche, majonézy a smetanového sýra.
Sezóna
po celý rok
Chuť
Sour Cream chutná krémově, lehce kysele a pikantně.
Použijte
Zakysaná smetana je klasika s pečenými bramborami a lahodným dipem s grilovaným jídlem nebo zeleninovými tyčinkami. Také jako pomazánka, např. B. na tarte flambée nebo pizzu, se ideálně hodí.
Skladování/doba použitelnosti
Neotevřená zakysaná smetana vydrží několik týdnů. Po otevření by mělo být dobře zakryté v lednici. Poté krém vydrží čerstvý ještě 2 až 3 dny.
Nutriční hodnota/aktivní složky
Tento mléčný výrobek poskytuje dostatek tuku. Obsah kalorií se liší v závislosti na výrobci. Dále obsahuje vitaminy A a D. Vitamin A přispívá k udržení normálního zraku a vitamin D k normální hladině vápníku v krvi.
