John Myers
Při léčbě antibiotiky může probiotický jogurt zabránit infekci nebezpečnou bakterií Clostridium difficile. Dvě třetiny postižených trpí po antibiotické léčbě průjmem. Antibiotika totiž ničí nejen patogenní, ale i prospěšné bakterie a mohou tak vyvést střevní flóru z rovnováhy. Zda probiotika v jogurtu přispívají i k lepší střevní flóře u zdravých lidí, je kontroverzní.
Nebezpečná infekce Clostridium difficile
Bakterie Clostridium difficile je zodpovědná za zhruba 15 až 20 procent průjmových onemocnění způsobených antibiotiky. Jeho toxiny způsobují život ohrožující střevní záněty, které se projevují těžkými náhlými vodnatými průjmy s nevolností, bolestmi břicha a horečkou. Průjem má obvykle hnilobný zápach.
Probiotika v mléčných výrobcích a doplňcích stravy
Pod pojmem probiotika jsou shrnuty různé mikroorganismy, například bakterie mléčného kvašení (Lactobacillus casei) a kvasinkové houby. Pomáhají posilovat funkci střevní bariéry a snižují nadměrné šíření patogenů.
Probiotika se přirozeně nacházejí v produktech kyseliny mléčné, jako je jogurt, kefír, podmáslí a kysané zelí. V případě probiotických jogurtů se přidává i větší množství bakteriálního kmene. Jako léky jsou probiotika dostupná ve formě kapslí a kapek. Většina přípravků obsahuje bifidobakterie a laktobakterie. Pro pozitivní účinky je potřeba více než milion mikroorganismů.
Střevní flóra je u každého jiná
Každý má své individuální složení střevní flóry, které je ovlivněno především výživou a imunologickými procesy. Je důležitý pro trávení, obranu proti patogenům a posílení imunitního systému. Střevní flóra u lidí se skládá z přibližně 2,000 100 různých typů střevních bakterií. Celkem přibližně bilionů bakterií ve střevě váží až dva kilogramy.
