John Myers
Obsah
show
Složení
- 3 Vaječné bílky
- 90 g Máslo
- 90 g Práškový cukr
- 90 g Bílá poleva
- 250 g Tvaroh, 20 % tuku
- 2 lbsp Jogurt
- 0,25 Tsp Mletá vanilka
- 2 lbsp Čerstvě vymačkaný pomerančový džus
- Čerstvě nastrouhaná pomerančová kůra
- 1 štípnutí Koření na zázvorový chléb
- Cukr podle potřeby
- 1 list Želatina
- 500 g Smíšené mražené ovoce
- 1 Mrazový prášek
Instrukce
- Z bílků ušleháme hodně tuhý sníh.
- Předehřejte troubu na 160° cirkulujícího vzduchu.
- Máslo a polevu rozpustíme ve dvou miskách, velmi dobře to jde ve vysokoteplotní troubě.
- Do bílků vmícháme moučkový cukr.
- Vmíchejte tekutou polevu a poté tekuté máslo. Krátce vmícháme mouku.
- Těsto nalijte do malého, tukem vymazaného pekáče. V závislosti na požadované tloušťce podkladu lze péct dva podklady současně.
- Základ pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Vyndejte a nechte vychladnout.
- Kolem základny umístěte dortový prsten.
- Smíchejte tvaroh s jogurtem, pomerančovou šťávou a nastrouhanou kůrou. Vmícháme mletou vanilku a perníkové koření. Podle chuti dosladíme cukrem.
- Želatinu namočte na cca 5 minut do studené vody podle návodu na obalu a poté ji rozpusťte v hrnci při nízké teplotě. Přidejte tvarohovou směs a dobře promíchejte.
- Tvarohovou směs rozetřeme na dortový základ a dáme na cca 2 hodiny ztuhnout do lednice.
- Mezitím necháme rozmrazit mražené ovoce.
- Ovoce rozdělte na tvarohovou směs a přikryjte rozmíchaným koláčovým polevou. Nechte to zpevnit.
Výživa
Porce: 100gKalorie: 387kcalSacharidy: 41.4gProtein: 5.4gTlustý: 22.1g
