John Myers
Cyflwyniad: Beth yw Poutine?
Mae Poutine yn ddysgl glasurol o Ganada sydd wedi bod yn ennill poblogrwydd yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Mae'n gyfuniad blasus o sglodion crensiog, ceuled caws, a grefi, gan ei wneud yn wir fwyd cysur. Mae Poutine wedi dod yn saig eiconig yng Nghanada, ac mae'n rhaid i unrhyw un sy'n ymweld â'r wlad roi cynnig arni.
Tarddiad Poutine: Hanes a Chwedl
Mae tarddiad poutine yn destun dadl ymhlith haneswyr. Y ddamcaniaeth fwyaf poblogaidd yw iddo gael ei greu yn Québec ar ddiwedd y 1950au. Yn ôl y chwedl, gofynnodd cwsmer mewn bwyty i'r perchennog roi ceuled caws ar ei sglodion. Yna tywalltodd y perchennog grefi dros y sglodion a cheuled caws, a ganwyd poutine. Mae damcaniaeth arall yn awgrymu bod y pryd yn tarddu o Québec wledig, lle cafodd ei weini i lumberjacks fel pryd o fwyd swmpus.
Cynhwysion Poutine Traddodiadol
Mae'r rysáit poutine traddodiadol yn cynnwys tri phrif gynhwysyn: sglodion, ceuled caws, a grefi. Fel arfer mae'r sglodion wedi'u gwneud o datws russet, sy'n cael eu torri'n stribedi tenau a'u ffrio'n ddwfn nes eu bod yn grensiog. Mae'r ceuled caws yn cael eu gwneud o gaws ffres, ac maent yn cael eu hychwanegu at y sglodion poeth fel eu bod yn toddi ychydig. Yn olaf, mae'r grefi yn cael ei dywallt dros y ffris a'r ceuled caws, gan greu saws cyfoethog a blasus.
Y Tu Hwnt i'r Clasuron: Amrywiadau o Poutine
Er bod y rysáit poutine clasurol yn flasus, mae yna lawer o amrywiadau y gallwch chi roi cynnig arnynt. Mae rhai amrywiadau poblogaidd yn cynnwys ychwanegu cig moch, porc wedi'i dynnu, neu gig mwg i'r ddysgl. Gallwch hefyd arbrofi gyda gwahanol fathau o flasau caws neu grefi i greu tro unigryw ar y rysáit glasurol.
Lleoliadau Poutine Enwog yng Nghanada
Mae Poutine yn ddysgl annwyl yng Nghanada, a gallwch ddod o hyd iddo mewn llawer o fwytai a thryciau bwyd ledled y wlad. Mae rhai lleoliadau enwog i roi cynnig ar poutine yn cynnwys La Banquise ym Montreal, Smoke's Poutinerie yn Toronto, a Chez Ashton yn Ninas Quebec.
Y Lleoedd Poutine Gorau yn Ninas Quebec
Mae Quebec City yn adnabyddus am ei poutine blasus, ac mae yna lawer o leoedd gwych i roi cynnig arni. Mae rhai o'r mannau poutine gorau yn Quebec City yn cynnwys Chez Ashton, Poutineville, a Le Chic Shack.
Y Mannau Poutine Gorau ym Montreal
Mae Montreal yn ddinas arall sy'n enwog am ei poutine. Mae rhai o'r mannau poutine gorau ym Montreal yn cynnwys La Banquise, Patati Patata, a Poutineville.
Gwneud Poutine Gartref: Rysáit ac Syniadau Da
Os ydych chi eisiau gwneud poutine gartref, mae'n haws nag y gallech feddwl. Fe fydd arnoch chi angen tatws russet, ceuled caws, a grefi. I wneud y sglodion, torrwch y tatws yn stribedi tenau a'u ffrio mewn olew nes eu bod yn grensiog. Yna, ychwanegwch y ceuled caws ac arllwyswch y grefi poeth dros y top.
Ffeithiau Maeth Poutine
Nid Poutine yw'r pryd iachaf, gan ei fod yn uchel mewn calorïau, braster a sodiwm. Gall dogn nodweddiadol gynnwys hyd at 800-1000 o galorïau, felly ni chaiff ei argymell fel rhan reolaidd o'ch diet.
Casgliad: Poutine fel Eicon Canada
Mae Poutine yn wir eicon Canada, ac mae wedi dod yn saig annwyl i bobl leol a thwristiaid fel ei gilydd. P'un a ydych chi'n rhoi cynnig arno mewn bwyty enwog neu'n ei wneud gartref, mae poutine yn hanfodol i unrhyw un sy'n ymweld â Chanada. Gyda'i sglodion crensiog, caws gooey, a grefi sawrus, nid yw'n syndod bod poutine wedi dod yn fwyd cysur clasurol i Ganada.
