Olewydd Du: Dyna Beth Sy'n Ei Ddigwydd

Olewydd gwyrdd a du - dyna'r gwahaniaeth

Er bod yna lawer o wahanol fathau o olewydd, fel arfer nid ydyn nhw'n wahanol o ran lliw.

• Mae lliw yr olewydd fel arfer yn nodi graddau aeddfedrwydd. Yr unig eithriad yw rhai mathau olewydd mawr iawn sydd bob amser yn aros yn wyrdd.
• Yn ystod y broses aeddfedu naturiol, mae'r olewydd gwyrdd yn troi'n borffor yn gyntaf cyn iddynt gael lliw du naturiol.
• Mae blas a chysondeb y ffrwythau hefyd yn newid yn ystod y broses aeddfedu. Mae'r olewydd gwyrdd yn gymharol galed ac yn blasu ychydig yn darten. Ar y llaw arall, mae gan yr olewydd du sydd wedi'u haeddfedu'n naturiol flas llawer meddalach a mwynach.
• Mae cyfansoddiad y cynhwysion yn newid gyda lliw naturiol yr olewydd. Felly mae'n gwneud gwahaniaeth i'n hiechyd p'un a ydym yn bwyta olewydd gwyrdd neu ddu.
• Mae olewydd du yn rhoi mwy o fagnesiwm a chalsiwm inni. Fodd bynnag, maent hefyd yn uwch mewn calorïau gan eu bod yn cynnwys mwy o frasterau monosaturated.

Olewydd duon - dyna beth yw pwrpas

Nid yw'r hyn sy'n berthnasol i olewydd du yn berthnasol i olewydd duon. Nid yw'r rhain yn ddim mwy nag olewydd gwyrdd lliw. Felly, mae olewydd duon yn debyg i olewydd gwyrdd o ran blas, gwead a maetholion, yn hytrach nag olewydd du wedi'u haeddfedu gan yr haul.

• Daw lliw yr olewydd duon o ocsidiad a achosir gan gluconate fferrus neu olaf fferrus.
• Nid oes rhwymedigaeth gyfreithiol ar weithgynhyrchwyr bwyd i ddatgan yn benodol eu bod yn olewydd duon. Fodd bynnag, rhaid iddynt nodi ar y rhestr gynhwysion a ddefnyddiwyd lactad fferrus, wedi'i dalfyrru E 585, neu gluconate fferrus, wedi'i dalfyrru E 579.
• Os ydych chi'n prynu olewydd rhydd gan eich groser, rhaid iddyn nhw nodi'n glir a ydyn nhw'n olewydd duon.
• Nid yw'r olewydd du sydd wedi'u haeddfedu'n naturiol fel arfer yn ddu iawn ac oherwydd eu bod yn feddalach na'r olewydd gwyrdd, maen nhw hefyd yn llai tew na'r olewydd duon.
• Mae arwydd arall bod yr olewydd yn cael eu duo yn cael ei ddarparu gan y pwll. Yn achos olewydd duon, mae'r craidd hefyd yn ddu. Gydag olewydd du wedi aeddfedu yn yr haul, mae'r garreg yn parhau i fod yn wyrdd.
• Ond pam mae'r gwneuthurwyr bwyd yn mynd i'r drafferth o liwio'r olewydd gwyrdd yn ddu? Fel sy'n digwydd mor aml, mae costau'n chwarae rhan bendant. Ar y naill law, mae'n llawer drutach cynaeafu olewydd du. Mae'n rhaid eu pigo gan eu bod yn amlwg yn feddalach na'r olewydd gwyrdd sy'n cael eu hysgwyd oddi ar y goeden.
• Ar y llaw arall, mae'n cymryd amser i'r olewydd ar y coed droi'n ddu yn naturiol.