John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
schnitzel cyw iâr Môr y Canoldir ...
- 3 llwy fwrdd Olew olewydd
- 1 llwy de Rhosmari wedi'i dorri'n ffres
- 0,5 llwy de Teim wedi'i dorri'n ffres
- 1 Deilen saets wedi'i thorri'n fân
- 1 llwy de Hylif mêl
- Gwyn pupur daear
- Halen
- 1 Schnitzel cyw iâr
... gyda polenta ...
- 250 Mililitr Dŵr
- 0,25 llwy de Halen
- 10 g Menyn
- 50 g polenta
- 25 g Parmesan wedi'i gratio
... a mwstard mwyar duon
- Mae yn fy llyfr coginio
Cyfarwyddiadau
schnitzel cyw iâr Môr y Canoldir ...
- Cymysgwch yr olew olewydd gyda'r perlysiau a'r mêl. Sesnwch gyda phupur a halen. Golchwch a sychwch y cig. Rhowch ar blât a gorchuddiwch â'r marinâd. Gadewch iddo serio yn yr oergell am tua awr.
- Ffriwch y cig gyda'r marinâd ar y ddwy ochr mewn padell wedi'i gorchuddio.
... mit Polenta ...
- Dewch â'r dŵr gyda halen a menyn i'r berw. Cymysgwch y polenta gyda'r chwisg. Dewch ag ef i'r berw wrth ei droi a'i fudferwi dros wres isel am tua 15 munud. Trowch bob hyn a hyn. Trowch y caws i mewn. Arllwyswch polenta i ddysgl fflat. Gadewch i oeri.
- Trowch y polenta allan o'r mowld a'i dorri'n ddiamwntau. Cynhesu'r olew mewn padell. Ffriwch y polenta ynddo nes ei fod yn frown euraid. Tynnwch olew dros ben ar dywelion papur.
Gwasanaethu
- Rhowch y schnitzel cyw iâr ar blât gyda polenta a mwstard mwyar duon.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 223kcalCarbohydradau: 3.6gProtein: 2.1gBraster: 22.6g
