Schnitzel Cyw Iâr gyda Thomatos Rhost a Marsala

Golchwch y tomatos, eu torri yn eu hanner. Golchwch, ysgwyd sych a thorri persli. Piliwch winwns a'u torri'n ddarnau mân. Torrwch ffiled y fron cyw iâr ychydig yn groeslinol yn dafelli tenau. Rhowch y sleisys rhwng 2 cling film, pwyswch yn fflat gyda padell drom neu pounder cig i ffurfio schnitzels bach, sesnwch gyda halen a phupur. Cynhesu padell a ffrio'r haneri tomatos ar yr arwyneb torri heb fraster dros wres uchel ac yna ei dynnu allan. Arllwyswch yr olew i'r badell, ffrio'r schnitzel cyw iâr yn yr olew poeth am 1 munud ar bob ochr a'i dynnu. Rhowch winwns a thomatos yn y badell a'u ffrio am 1 munud. Ychwanegwch y marsala a'r cawl a choginiwch am 2-3 munud. Cynheswch y schnitzel yn fyr gyda'r persli yn y badell, sesnwch gyda halen a phupur. Wedi gwneud reis ag ef. 🙂