John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Piwrî pwmpen:
- 600 g Pwmpen Hokkaido
- 3 pc Ewin garlleg
- 8 llwy fwrdd Olew olewydd ysgafn
- 300 ml Llaeth ceirch
- 1 pc Lemon, croen
- 1 pc Nytmeg wedi'i gratio'n ffres
- Halen
- Pepper
Salad pys snap siwgr:
- 1 llwy fwrdd Olew sesame wedi'i dostio
- 1 llwy fwrdd Tsili ffres
- 200 g Pys eira
- 5 Coesyn Coriander ffres
- 100 g Ciwcymbr
- 1 llwy fwrdd Saws soi
- 1 llwy fwrdd Sesame gwyn
- 1 llwy fwrdd Sesame du
- 1 pc Afal organig, mawr, melys a sur
- 1 pc Lemwn organig
Gwisgo:
- 2 llwy fwrdd Sudd leim
- 1 llwy fwrdd Olew olewydd
- 1 llwy fwrdd Syrop Maple
- 1 cm Sinsir, wedi'i gratio'n fân, wedi'i wasgu
Madarch wystrys:
- 100 g Rosod madarch wystrys neu sypiau (2-3 madarch)
- 300 ml Llaeth ceirch
- 150 g Blawd wedi'i sillafu math 630
- 4 llwy fwrdd Harissa past poeth
- 1 llwy fwrdd Powdwr paprika (mwg) ysgafn
- 2 llwy fwrdd Halen
Bara:
- 150 g Blawd wedi'i sillafu math 630
- 50 g Briwsion bara Panko
- 3 llwy fwrdd Sbeis Cajun
- 1 llwy fwrdd Halen
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty ymlaen llaw i 200 gradd ar wres uchaf is. Torrwch bwmpen Hokkaido yn fras. Ciwbiau 1 cm, cymysgwch â 3 ewin garlleg wedi'u gwasgu ac olew olewydd a choginiwch yn y popty am 20 munud nes bod y lliw rhost yn weladwy.
- Tostiwch yr olew sesame, tsilis wedi'u torri'n fân a'r pys snap siwgr wedi'u torri'n stribedi mewn padell. Torrwch y coriander yn fân a'i ychwanegu a'i sesno â halen. Torrwch y ciwcymbr yn fân, cymysgwch gyda'r codennau a sesnwch gyda saws soi
- Cynheswch y llaeth ceirch mewn sosban. Cymysgwch y bwmpen mewn cymysgydd gyda llaeth ceirch cynnes, nytmeg a chroen o lemwn i biwrî.
- Ar gyfer y dresin, cymysgwch y sudd leim, olew olewydd, surop masarn a sinsir.
- Cymysgwch laeth ceirch, blawd wedi'i sillafu, past harissa sbeislyd, halen a phowdr paprika mwg i ffurfio toes
- Mewn powlen arall, cymysgwch 630 o flawd wedi'i sillafu, briwsion bara panko, sbeis Cajun a halen. Tynnwch y rhosod madarch yn ofalus un ar ôl y llall trwy'r toes, yna rhowch yn y bara a gwasgwch i lawr yn gyfartal.
- 5 munud cyn ei weini, rhowch y madarch yn y braster poeth a'i ffrio nes ei fod yn grensiog ac yn frown euraidd. Tynnwch o'r braster a draeniwch y braster dros ben ar dywel papur a'i sesno gydag ychydig o halen.
- Torrwch yr afalau yn giwbiau mân a chymysgwch â'r sudd lemwn.
- Rhowch lwy fwrdd o biwrî ar bob plât, gwnewch ffynnon ac yna chwiliwch yn gyflym gyda'r siâp crwn ar y plât, fel bod chwyrliad braf yn cael ei greu, rhowch y salad ar ei ben, y madarch ar ei ben, ac yn olaf pentyrrwch y ciwbiau afal . Ysgeintiwch ychydig o bupur bras a'r hadau sesame.
- Hawliau delwedd: Wiese Genuss
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 142kcalCarbohydradau: 19.8gProtein: 3.9gBraster: 5.1g
