John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Tarten, haen 1af:
- 8 mefus
Màs mefus:
- 1 Pck. Gwyn daear gelatin
- 130 g mefus
- 65 g Sugar
- 2 llwy fwrdd sudd lemwn
- 0,5 llwy fwrdd Croen lemwn organig
- 120 g Cwarc braster isel
- 300 ml hufen
- Naddion siocled fd Addurn yn ôl yr angen
Wafflau fd Ground:
- 1 Wy
- 100 g Sugar
- 65 g Menyn
- 35 ml hufen
- 125 g Blawd wedi'i hidlo
- 1 llwy fwrdd Coco
Cyfarwyddiadau
Rhagair:
- Mae angen 8 tun myffin gyda chynhwysedd o 100 ml. Yn ddelfrydol maent wedi'u gwneud o silicon. Dylai'r diamedr uchaf fod yn 7 cm. Gan mai hwn fydd y mesuriad ar gyfer y gwaelod yn ddiweddarach, mae angen torrwr cwci crwn gyda'r un dimensiynau. Os nad oes gennych haearn waffl addas, gallwch chi hefyd bobi'r sylfaen (am ddisgrifiad, gweler pwynt rysáit waffl 7).
Tarten, haen 1af:
- Golchwch y mefus, torri'n dafelli tenau o waelod y coesyn a gosod 4 sleisen mewn cylch ar waelod y mowldiau.
Màs mefus:
- Cymysgwch y gelatin mewn dŵr oer yn unol â'r cyfarwyddiadau ar y pecyn a gadewch iddo chwyddo. Golchwch a glanhewch y mefus, eu torri'n ddarnau bach a'u piwrî'n fân mewn cynhwysydd uwch gyda chymysgydd llaw.
- Rhowch y piwrî, siwgr a gelatin mewn sosban a chynheswch dros wres canolig nes bod y gelatin wedi toddi'n llwyr. (Rhybudd, peidiwch â berwi!) Yna trowch y sudd, y croen a'r cwarc i mewn i'r cymysgedd llugoer a gadewch iddo oeri.
- Chwipiwch yr hufen nes ei fod yn anystwyth. Yn gyntaf, cymysgwch 1/3 o'r hufen yn egnïol â llaw gyda chwisg, yna plygwch y gweddill yn ofalus. Arllwyswch y cymysgedd yr holl ffordd i'r ymyl yn y mowldiau a'i roi yn yr oergell. Fel nad yw'r seiliau waffle yn gorwedd yn rhydd ar y màs, ond yn gallu cysylltu ag ef, dylid eu paratoi ymlaen llaw.
- Pan fydd y tartlets wedi setio, rhedwch gyllell finiog ar hyd yr ymyl fewnol, rhyddhewch nhw ychydig a'u troi ar blât. Os oes angen, addurnwch â naddion siocled.
Wafflau:
- Cymysgwch y menyn a'r siwgr nes yn hufennog. Ychwanegwch yr wy a'r hufen a chwisgwch bopeth yn egnïol. Cymysgwch y blawd gyda choco, rhidyllwch i mewn i'r cymysgedd menyn a'i droi i mewn. Os nad oes gennych haearn waffl ar gyfer wafflau gwastad, gallwch nawr daenu'r toes tua 2 mm o denau ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur pobi a'i bobi ar 180 ° am tua 6 - 8 munud. Pan nad yw bellach yn disgleirio ond yn edrych yn "ddwl", tynnwch yr hambwrdd allan o'r popty ar unwaith a thorrwch y gwaelodion bach gyda thorrwr cwci crwn diamedr ymyl uchaf y tuniau myffin. Yna gall y toes oeri. Pan fydd hi'n oer, gwahanwch y darnau toes yn ofalus, rhowch nhw ar y cymysgedd mefus a gadewch i'r tartlets osod yn gyfan gwbl yn yr oergell.
- Os defnyddir haearn waffl, pobwch y wafflau un ar ôl y llall o'r cytew. Torrwch y dalennau toes gofynnol o bob un ohonynt tra eu bod yn dal yn gynnes a'u gosod ar y cymysgedd mefus. Torrwch y wafer dros ben yn ddarnau bach tebyg i gacennau a'u storio mewn tun y gellir ei selio'n dda. Gyda'r hufen iâ nesaf maen nhw'n blasu'n flasus fel côn hufen iâ......
