John Myers
Crepes Garlleg Gwyllt - Jus Tomato - Caws Hufen Gafr
The perfect wild garlic crepes – tomato jus – goat cream cheese recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
Pesto garlleg gwyllt
- 200 g Garlleg gwyllt yn ffres
- 50 Mililitr Olew olewydd
- Halen
Crepes garlleg gwyllt
- 125 g Blawd
- Wyau 3 ddarn
- 125 Mililitr Llaeth
- 1 ergyd Dŵr mwynol carbonedig naturiol
- 1 pinsiad Halen
- 1 pinsied Siwgr
- 3 llwy fwrdd pesto garlleg gwyllt
Llenwi: hufen gafr
- 300 g Caws hufen gafr
Jus tomato
- 1 darn Shalot
- 2 Can Sieved tomatos
- 1 darn Ewin o arlleg
- Rosemary
- Teim
- Oregano
- Pepper
- Halen
- 1 ergyd Gin
perlysiau gwyllt Salad
- 150 g Salad perlysiau gwyllt
- 2 llwy fwrdd o olew cnau Ffrengig
- 2 tablespoon Mango vinegar
- Pepper
- Halen
Pesto garlleg gwyllt
- Puree the wild garlic with oil, add a little salt – done!
Crepes garlleg gwyllt
- Cymysgwch y llaeth, wyau, halen, siwgr a pesto ac ychwanegwch y blawd. Gadewch i orffwys am 30 munud. Pobwch y crêpes yn denau ar y crêpes haearn neu yn y badell crêpes (fel arall bydd yr arogl garlleg gwyllt yn anweddu. Brwsiwch gyda'r hufen gafr a'i rolio. Cadwch yn gynnes.
Jus tomato
- Ffriwch y sialots yn fyr, ychwanegwch y garlleg a'r gwydro gydag ychydig o ddŵr. Ychwanegu tomatos a pherlysiau ffres a sesno, yna berwi i lawr am amser hir. Digwydd ar y diwedd, peidiwch â piwrî. Ychwanegwch ychydig o jin cyn ei weini.
Awgrym gwasanaethu
- Rhowch y saws tomato ar y plât wedi'i gynhesu ymlaen llaw fel drych. Torrwch y crepes yn groeslinol a rhowch dri thoriad ar y jus. Ychwanegwch y salad a'i addurno â chennin syfi neu wellt cennin.
