Æbletærte og is

Æblekage:

Dej:

• Til dejen arbejdes mel, fedtstof, sukker, æg og vaniljesukker til en dej og fordeles på en bageplade.
• Skræl derefter æblerne, skær dem i stykker og bland med æblemosen i en skål. Kom blandingen på dejen.

Streusel:

• Til crumblen smeltes fedtet i gryden, tages af varmen, de resterende ingredienser blandes og tilsættes.
• Lad denne masse køle kort af og lav så crumble ved at tage dejen i hånden og smuldre den over kagen mellem begge hænder.
• Bag derefter kagen på midterste rille ved 175°C i cirka 45 minutter.

Is:

• Til isen skal du bruge en form, der er fryseegnet og har en kapacitet på 1 liter eller lidt større. Sæt formen i fryseren for at forkøle.
• Kom nu den sødede kondenserede mælk og den kondenserede mælk i en røreskål, tilsæt frugtkødet af vaniljestangen og rør det hele forsigtigt.
• Nu piskes fløden rigtig godt til den er stiv i en anden skål. Rør en del af flødeskummet i den sødede kondenserede mælkeblanding for at løsne den lidt.
• Vend derefter resten af ​​flødeskummet i, så det hele danner en homogen masse.
• Læg isen i den forkølede form og afkøl i fryseren i ca. 4-5 timer.
• Inden servering anbefaler jeg at lade isen tø op i cirka 15 minutter, så kan du portionere den godt.