John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 100 g Leek
- 150 g Hakket lam
- 0,5 Rul, tør
- 1 kl. Egg
- 1 Fed hvidløg
- 0,25 tsk Spidskommen
- 1 at klemme kardemomme
- 1 at klemme pimento
- 1 at klemme Kanel
- Salt
- 2 spsk Smør
- 50 ml bouillon
Instruktioner
- Rens porren, skær i stykker ca. 10 cm lang.
- Med friske porrer kan de indre lag let skubbes ud. Afhængig af tykkelsen skal der efterlades 3 - 5 ydre lag til rullen.
- Udblød rundstykket i lidt vand. Pil hvidløg og hak fint.
- Med den lille mængde fars kan du skære kødet (fra benet) meget fint med en kniv. Eller du kan også bruge kødkniven på ESGE tryllestaven.
- Tilsæt de pressede rasp, æg og alle krydderierne og bland godt.
- Fyld derefter det hakkede kød i de tilberedte porrestænger.
- Læg de fyldte porrestænger i en smurt ildfast fad. Hæld bouillon over toppen og kom 1 spsk smør i små flager ovenpå.
- Tilbered i ovnen forvarmet til 180 ° C i cirka 20-25 minutter.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 186kcalKulhydrater: 1.4gProtein: 10.3gFed: 15.6g
