John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Middelhavskylling schnitzel ...
- 3 spiseskefuld Olivenolie
- 1 teske Friskhakket rosmarin
- 0,5 teske Friskhakket timian
- 1 Salvieblad finthakket
- 1 teske Honning væske
- Kværnet hvid peber
- Salt
- 1 Kyllinge schnitzel
... med polenta ...
- 250 Milliliter Vand
- 0,25 teske Salt
- 10 g Smør
- 50 g polenta
- 25 g Revet parmesan
... og brombærsennep
- Står i min kogebog
Instruktioner
Middelhavskylling schnitzel ...
- Bland olivenolien med krydderurter og honning. Smag til med peber og salt. Vask og tør kødet. Læg på et fad og dæk med marinaden. Lad det trække i køleskabet i cirka en time.
- Steg kødet med marinaden på begge sider i en beklædt pande.
... mit Polenta ...
- Bring vandet med salt og smør i kog. Rør polentaen i med piskeriset. Bring det i kog under omrøring og lad det simre ved svag varme i cirka 15 minutter. Rør i ny og næ. Rør osten i. Hæld polenta i et fladt fad. Lad køle af.
- Vend polentaen ud af formen og skær i diamanter. Varm olien op i en pande. Steg polentaen heri, indtil den er gyldenbrun. Fjern overskydende olie på køkkenrulle.
Betjener
- Læg kyllingeschnitzelen på en tallerken med polenta og brombærsennep.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 223kcalKulhydrater: 3.6gProtein: 2.1gFed: 22.6g
