in Opskrifter

Madlavning: Kyllingeschnitzel med karrysauce

by John Myers August 22, 2021, 4: 58 am

5 fra 8 stemmer

Total tid 20

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Kalorier 21 kcal

Indhold show

Ingredienser

2 Frisk kyllingebryst

marinade:

Soya sovs
Sambal Olek
Ahornsirup
Citrongræsstang

Sovs:

1 rød peber
1 lille Hakket løg
1 kryddernellike Frisk hvidløg
400 ml Usødet kokosmælk
2 tsk Gul karrypasta
1 splash Fiskesovs
1 tsk karry pulver
Salt og peber
1 Æg pisket
Brødkrummer
Stivelse til at binde

Instruktioner

Læg kyllingebrystet i blød i marinaden i et døgn. Overtræk derefter, salt og peber, rul i æg og rasp og steg kort i varm olie.
Til saucen steges løgene i olie, sauteres kort hvidløg og paprika, drysses med karrypulver, tilsættes karrypasta, fyldes op med kokosmælk, smages til og jævnes.

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 21kcalKulhydrater: 2.9gProtein: 0.6gFed: 0.7g

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.