John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 6 Økologiske æg
- 80 g Sukker
- 100 g Mørk couverture chokolade
- 80 g Smør
- 1 at klemme Salt
Instruktioner
- Adskil æggene og pisk æggehviden med en knivspids salt for at danne æggehviderne og gem den.
- Smelt chokoladen med smørret over vandbad, eller opvarm den i mikroovnen i 90 sekunder ved 560 watt. Rør begge varianter godt rundt, indtil chokoladen er smeltet og kombineret fint med smørret. Lad det køle lidt af 😉
- Pisk æggeblommerne med sukker til en dejlig cremet ægge-sukkerblanding, indtil sukkeret er helt opløst.
- Rør gradvist chokolade- og smørblandingen i æg og sukkerfløde.
- Vend nu kun æggehviderne i, lidt efter lidt, forsigtigt og luftigt.
- Så kan den kommes i kar efter ønske, eller i portioner, eller i et større kar, hvor den så serveres ud. Stil på køl! Jo længere tid den er kold, jo fastere bliver moussen. 😉 Og nu er det bare at nyde!
- God appetit !!! Bom Appetit!!!
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 271kcalKulhydrater: 55gProtein: 4.1gFed: 3.5g
