John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 500 g Μικτός κιμάς
- 1 Φρέσκο κρεμμύδι
- 1 Σκελίδα σκόρδο
- 200 g Ντομάτες σε κονσέρβα ψιλοκομμένες
- 1 κουταλάκια του γλυκού Τοματοπολτός
- 1 κουταλάκια του γλυκού Κέτσαπ ντομάτας
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Κύμινο εδάφους
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Γλυκιά πάπρικα σε σκόνη
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Αποξηραμένη ρίγανη
- 1 πρέζα Αποξηραμένο δεντρολίβανο
- Φρέσκος βασιλικός
- Μαϊντανός τραγανός φρέσκος
- Αλάτι
- Τσίλι (πιπέρι καγιέν)
- κάπαρη
- Πετρέλαιο
Οδηγίες
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ροδίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε.
- Προσθέστε μπαχαρικά και φρέσκα μυρωδικά (μερικά φύλλα βασιλικού και λίγο μαϊντανό). Πιέστε μέσα το σκόρδο και ανακατέψτε τον πουρέ ντομάτας, τον πελτέ και την κέτσαπ. Ρίξτε ένα μικρό ποτήρι κάπαρη (στραγγισμένη) στη σάλτσα. Ρίξτε περίπου. 100 ml νερό από πάνω.
- Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
- Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και μειώνουμε ανάλογα με την επιθυμητή συνοχή.
Πρόταση προβολής
- Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα, φρέσκα μυρωδικά και μαρούλι. είναι κατάλληλο για όλα τα είδη ζυμαρικών, ιδανικό και για λαζάνια
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 164kcalΥδατάνθρακες: 1.7gΠρωτεΐνη: 13.6gΛίπος: 11.5g
