John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 500 g Σπαγγέτι
- 500 g Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
- 1 Κρεμμύδι
- 1 γαρύφαλλο μπαχαρικό Σκόρδο
- 1 Σέλινο
- 1 καρότο
- 2 δοχεία Ντομάτες στραγγισμένες
- 125 ml ερυθρό κρασί
- 400 ml Ζωμός βοδινού
- Αλατοπίπερο
- Αποξηραμένη ρίγανη
- 2 κουταλιες της σουπας Τοματοπολτός
Οδηγίες
- Κόβουμε τα λαχανικά σε πολύ μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας ψιλοκομμένο και το σκόρδο.
- Όταν όλα έχουν ψηθεί καλά, σβήνουμε με κόκκινο κρασί. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, το ζωμό και τα μπαχαρικά, αφήνουμε να βράσουν για περίπου 3 ώρες σε χαμηλή στάθμη.
- Τώρα δοκιμάστε ξανά τα πάντα, αν χρειαστεί, προσθέστε αλάτι ή προσθέστε λίγη ρίγανη ή θυμάρι. Σερβίρουμε με τα μακαρόνια.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 207kcalΥδατάνθρακες: 23gΠρωτεΐνη: 10.9gΛίπος: 7.3g
