John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
για την κρέμα
- 90 g Ζάχαρη
- 130 g Βούτυρο
- 100 g Αλεσμένα αμύγδαλα
- 1 κουταλιες της σουπας Νερό
- 600 ml Γάλα
- 2 πακέτο Κρέμα βανίλιας σε σκόνη
- 120 g Ζάχαρη
- 250 g Quark
- 200 g Κρέμα γάλακτος
- 500 g Κεράσια
για τα ραντίσματα
- 250 g Αλεύρι
- 100 g Ζάχαρη
- 100 g Λιωμένο βούτυρο
Οδηγίες
- Για τη ζύμη με κρούστα, ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και πιέζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί (30 x 25 εκ.) με τα χέρια μας.
- Ανακατεύουμε τη σκόνη πουτίγκας με λίγο γάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε μια πηχτή πουτίγκα.
- Ρίχνουμε τη ζάχαρη, την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και μετά ανακατεύουμε το κουάρκ και την κρέμα γάλακτος.
- Τρυπάμε τη ζύμη πολλές φορές με ένα πιρούνι και απλώνουμε από πάνω τη γέμιση της πουτίγκας.
- Επεξεργάζεστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο σε streusel.
- Καλύπτουμε το κέικ με κεράσια και πασπαλίζουμε από πάνω το κράμπλ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° για 40 λεπτά περίπου.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 211kcalΥδατάνθρακες: 29.3gΠρωτεΐνη: 4.3gΛίπος: 8.4g
