John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 kg Πατάτες
- 150 g Άπαχο μπέικον
- 1 L Ζωμό λαχανικών
- 2 - 3 Μπαστούνια πράσου
- 1 δέσμη Φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 φλιτζάνι Κρέμα ελαφριά 14.5%
- 1 δέσμη Σχοινόπρασο φρέσκο
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις πλένουμε. Καθαρίζουμε το πράσο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα πλένουμε καλά. Πλένουμε το σχοινόπρασο, ανακινούμε και κόβουμε σε μικρά ρολά. Κόβουμε το μπέικον σε κύβους.
- Μαγειρέψτε τους κύβους πατάτας και το μπέικον στον ζωμό για 15 λεπτά. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το πράσο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σιγοβράζουμε απαλά για άλλα 5 - 8 λεπτά. Προσθέστε το σχοινόπρασο και σερβίρετε. Αν χρειαστεί αλατοπιπερώνουμε.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 46kcalΥδατάνθρακες: 7.9gΠρωτεΐνη: 1.1gΛίπος: 0.9g
