John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
ζύμη
- 250 g Αλεύρι σίτου
- 100 g Ζάχαρη
- 1 κουταλάκια του γλυκού Κανέλα
- 1 κουταλάκια του γλυκού Μοσχοκάρυδο
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Γαρύφαλλο σε σκόνη
- 0,25 κουταλάκια του γλυκού Αλεσμένη πιπερόριζα
- 2 κουταλάκια του γλυκού Σιρόπι παντζαριού
- 150 g Μαργαρίνη
διακόσμηση
- Σοκολατένιο λίπος γλάσο
Οδηγίες
Παραγωγή ζύμης
- Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε με το σιρόπι ζαχαρότευτλων και τη μαργαρίνη... τυλίγουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά περίπου.
να διαμορφώσουμε
- Βγάζετε τη ζύμη από τη μεμβράνη ... σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, σχηματίζετε για λίγο ζυμωμένους και με φίλτρο κλωστές περίπου. Μήκος άκρης μήκους 2 cm και κόψτε περίπου. Τετράγωνες φέτες πάχους 1 εκ
να ψήνουν
- Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος...ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 12 λεπτά περίπου...βάζουμε το φούρνο... αφήνουμε να κρυώσει
διακόσμηση
- Λιώστε λίγο το γλάσο σοκολάτας ... Βουτήξτε το πάνω μέρος των μπισκότων στο μείγμα σοκολάτας έτσι ώστε να διακοσμηθεί μόνο το "καπάκι / κορυφή"
TIP
- Αν τα μπισκότα φυλάσσονται δροσερά σε αεροστεγή δοχεία αποθήκευσης για αρκετές εβδομάδες, το άρωμα των μπαχαρικών ξεδιπλώνεται πολύ έντονα… οπότε ψήστε τα μπισκότα στα τέλη Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου και μετά αφήστε τα να βράσουν!!!
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 456kcalΥδατάνθρακες: 56.8gΠρωτεΐνη: 4.9gΛίπος: 23.3g
