John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 4 Βόειες ντομάτες
- 2 Καρότα
- 1 τσίλι Habanero
- 3 Δάχτυλα των ποδιών Σκόρδο
- 3 Υποκαταστήματα Κολίανδρο
- 1 κουταλιες της σουπας Μελί
- 1 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
Οδηγίες
Habanero Salsa - προετοιμασία για τρεις παραλλαγές!
- Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τις ντομάτες μπριζόλα και κόψτε τα σε όγδοα. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα κόβουμε στη μέση και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε το στέλεχος Habanero και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Ψιλοκόψτε τον κόλιανδρο.
- Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε με την υψηλότερη ρύθμιση σε μια ομοιογενή μάζα.
Παραλλαγή 1: Η φρέσκια σάλσα
- Ολοκληρώθηκε! Αφήνουμε τη σάλτσα να σταθεί στο ψυγείο για 6 ώρες πριν τη σερβίρουμε. Διάρκεια ζωής: μόνο λίγες ημέρες - χρησιμοποιήστε ένα αεροστεγές δοχείο.
Παραλλαγή 2: Η μαγειρεμένη σάλτσα
- Βάζουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Σερβίρουμε ζεστό ή αφήνουμε να κρυώσει. Διάρκεια ζωής: μερικές εβδομάδες - χρησιμοποιήστε ένα αεροστεγές δοχείο.
Παραλλαγή 3: Η σάλσα μεγάλης διάρκειας
- Βράστε όπως περιγράφεται για την παραλλαγή 2. Στη συνέχεια γεμίστε τα βάζα κονσερβοποίησης και κλείστε με ένα βιδωτό καπάκι. Βάλτε τα βάζα στο φούρνο στους 120 ° C για μισή ώρα. 5x ποτήρια 200ml είναι αρκετά για τη μάζα. Διάρκεια ζωής: ένας χρόνος χωρίς να ανοιχθεί.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 77kcalΥδατάνθρακες: 18.8gΠρωτεΐνη: 0.1g
