Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σταματούν τη διαδικασία γήρανσης

Τα ΜΜΕ συνεχίζουν να διακηρύσσουν ότι τα συμπληρώματα διατροφής είναι εντελώς σπατάλη χρημάτων. Πρόσφατα μάλιστα ειπώθηκε ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θα μπορούσαν επίσης να σωθούν. Η πιο πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα πρέπει να αποτελούν σημαντικό μέρος οποιουδήποτε προγράμματος αντιγήρανσης, καθώς μπορούν προφανώς να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και τα τυπικά συμπτώματα που σχετίζονται με την ηλικία.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σταματούν τη διαδικασία γήρανσης

Μια μετα-ανάλυση αξιολόγησε τα δεδομένα συνολικά 68,680 ατόμων. Θέλουν να έχουν ανακαλύψει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - αυτά τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι τόσο σπάνια στη σύγχρονη διατροφή μας - δεν μπορούν να έχουν μια ιδιαίτερα εντυπωσιακή επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Τουλάχιστον όχι όσον αφορά τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Ωστόσο, στη συνέχεια αποδείχθηκε ότι αυτή η ανάλυση περιελάμβανε επίσης τα δεδομένα των συμμετεχόντων που είχαν λάβει συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν ωμέγα-3 μόνο για πολύ σύντομο χρονικό διάστημα ή σε ανεπαρκείς δόσεις.

Ωστόσο, τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να έχουν αξιοσημείωτο αποτέλεσμα μόνο εάν δοσολογούνται σωστά και λαμβάνονται για ένα ορισμένο ελάχιστο χρονικό διάστημα.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν όχι μόνο να έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και να προστατεύσουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά και να καθυστερήσουν συγκεκριμένα τη διαδικασία γήρανσης.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: πιο αποτελεσματικά από ποτέ

Ωστόσο, ακόμη και οι συγγραφείς αυτής της μελέτης είχαν προσωπικά σημειώσει ότι μια ανάλυση των δεδομένων των ασθενών λαμβάνοντας υπόψη τη δόση, τη μορφή και τη διάρκεια της λήψης θα ήταν πολύ καλύτερα ικανή να εντοπίσει συγκεκριμένες συνδέσεις μεταξύ των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και των επιπτώσεών τους.

Δυστυχώς, αυτή η προφανής αδυναμία της εν λόγω ανάλυσης δεν εμπόδισε τα κυρίαρχα μέσα ενημέρωσης να διαδίδουν αρνητικούς τίτλους σχετικά με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και να διακηρύσσουν ότι αυτά τα έλαια δεν έχουν οφέλη για την υγεία. Κακή τύχη για όποιον πίστεψε αυτή τη δυσφήμιση.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν τη διατροφή

Μια πρόσφατη διπλά τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Οχάιο (δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Brain, Behavior, and Immunity) επιβεβαιώνει τώρα ότι τα πλούσια σε ωμέγα-3 έλαια μπορεί να έχουν θετικές επιπτώσεις στην υγεία:

Οι συμμετέχοντες στη μελέτη επιλέχθηκαν με βάση τα ακόλουθα κριτήρια: θα πρέπει να είναι υπέρβαροι και μεσήλικες έως ηλικιωμένοι. Επιπλέον, θα πρέπει να είναι υγιή, αλλά έχουν ήδη αυξημένα επίπεδα φλεγμονής στο αίμα.

Αυτό γίνεται έτσι ώστε μια πιθανή επίδραση των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στις χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες μπορεί να γίνει σαφώς αισθητή.

Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες. Για μια περίοδο τεσσάρων μηνών, έπαιρναν ένα καθημερινό συμπλήρωμα διατροφής με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ή ένα εικονικό φάρμακο.

Η ομάδα 1 έλαβε κάψουλες που περιείχαν 1.25 γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και η ομάδα 2 έλαβε κάψουλες που περιείχαν 2.5 γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Η ομάδα ελέγχου έλαβε κάψουλες με μείγμα λίπους που αντιστοιχούσε στην τυπική δυτική δίαιτα.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα προστατεύουν το γενετικό μας υλικό

Οι ομάδες 1 και 2 μπόρεσαν να βελτιώσουν πάρα πολύ το προφίλ λιπαρών οξέων της διατροφής τους παίρνοντας ωμέγα-3, διασφαλίζοντας έτσι μια πιο ευνοϊκή αναλογία ωμέγα-3/ωμέγα-6. Έχει πλέον αποδειχθεί ότι αυτή η αλλαγή στη σύνθεση των λιπαρών οξέων στις δύο ομάδες ωμέγα-3 θα μπορούσε να οδηγήσει σε καλύτερη προστασία του γενετικού υλικού (DNA) στα λευκά αιμοσφαίρια.

Το μυστικό της αθανασίας;

Πώς ακριβώς μοιάζει λοιπόν αυτή η προστασία DNA; Το γενετικό μας υλικό βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κύτταρο του σώματος με τη μορφή 46 χρωμοσωμάτων. Στα άκρα κάθε χρωμοσώματος βρίσκονται τα λεγόμενα τελομερή.

Εάν ένα κύτταρο τώρα διαιρεθεί, τα χρωμοσώματα του αρχικού κυττάρου πρέπει πρώτα να διπλασιαστούν έτσι ώστε το νέο κύτταρο να μπορεί επίσης να λάβει ένα πλήρες σύνολο χρωμοσωμάτων και επομένως το πλήρες γενετικό υλικό. Με κάθε κυτταρική διαίρεση, τα τελομερή μικραίνουν λίγο.

Όταν τα τελομερή έχουν γίνει πολύ κοντά μετά από πολλές εκατοντάδες κυτταρικές διαιρέσεις, το κύτταρο δεν μπορεί πλέον να διαιρεθεί. Αυτή πεθαίνει. Τα τελομερή διασφαλίζουν ότι τα κύτταρα δεν μπορούν να διαιρούνται επ' αόριστον. Αν δεν υπήρχαν τα τελομερή, θα ήμασταν σχεδόν αθάνατοι γιατί τα κύτταρά μας θα μπορούσαν να διαιρούνται όσο συχνά θέλουμε.

Για πολλά χρόνια, η έρευνα κατά της γήρανσης έχει ως εκ τούτου επικεντρωθεί στην εύρεση μεθόδων που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για να σταματήσει αυτή η συνεχής βράχυνση των τελομερών, προκειμένου να επιβραδυνθεί η διαδικασία γήρανσης.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης

Οι επιστήμονες από το Οχάιο ανακάλυψαν τώρα ότι τα τελομερή στα λευκά αιμοσφαίρια μπορούν να επιμηκυνθούν εάν οι ενδιαφερόμενοι διασφαλίσουν μια υγιή αναλογία λιπαρών οξέων στη διατροφή τους, δηλαδή τρώνε περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Τα ευρήματά μας για τα τελομερή υποδηλώνουν ότι η πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μπορεί πράγματι να επηρεάσει τη διαδικασία γήρανσης,
είπε η Janice Kiecolt-Glaser, η καθηγήτρια του Ohio State University υπεύθυνη για τη μελέτη.

Πώς μπορούν όμως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ή η βελτιστοποιημένη αναλογία λιπαρών οξέων να επιφέρουν αυτά τα εκπληκτικά αποτελέσματα;

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν τους δείκτες φλεγμονής

Τα συμπληρώματα διατροφής με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα παρουσιάζουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση.

Οι φλεγμονώδεις διεργασίες είναι ο λόγος για έναν εξαιρετικό αριθμό προβλημάτων υγείας. Κάθε ουσία που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή έχει τεράστια οφέλη για την υγεία, ως αποτέλεσμα,
πρόσθεσε ο Kiecolt-Glaser. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι όσοι συμμετέχοντες στη μελέτη έλαβαν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είχαν σημαντική μείωση στους δείκτες φλεγμονής στο αίμα τους.

Οι δείκτες φλεγμονής (ιντερλευκίνη-6 (IL-6)) μειώθηκαν κατά 10 τοις εκατό στην ομάδα που έλαβε 1.25 γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και κατά 12 τοις εκατό στην ομάδα των 2.5 γραμμαρίων.

Αντίθετα, η ομάδα του εικονικού φαρμάκου, η οποία δεν έλαβε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αλλά έλαβε το συνηθισμένο μείγμα λίπους, υπέφερε από μια τεράστια αύξηση 36 τοις εκατό στους δείκτες φλεγμονής στο τέλος της μελέτης.

Όσο χαμηλότερη είναι η φλεγμονή, τόσο νεότερο είναι το άτομο

Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν μια σύνδεση μεταξύ του επιπέδου των τιμών της φλεγμονής και του μήκους των τελομερών. Η μείωση των τιμών της φλεγμονής φαίνεται να σχετίζεται με επιμήκυνση των τελομερών.

Αυτό το εύρημα υποδηλώνει έντονα ότι υπάρχουν φλεγμονώδεις διεργασίες που οδηγούν σε βράχυνση άνω του μέσου όρου των τελομερών και συνεπώς σε επιτάχυνση της διαδικασίας γήρανσης.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν το οξειδωτικό στρες

Ο καθηγητής Kiecolt-Glaser δήλωσε επίσης ότι τα άτομα που πάσχουν από χρόνιες ασθένειες ή χρόνιο στρες μπορούν να ωφεληθούν ιδιαίτερα από τα συμπληρώματα διατροφής με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθώς έχει αποδειχθεί ότι επαρκής και, κυρίως, τακτική λήψη συμπληρωμάτων με συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν ωμέγα-3 ήταν σε θέση να μειώσουν το οξειδωτικό στρες κατά 15 τοις εκατό σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.

Η βελτιστοποιημένη αναλογία λιπαρών οξέων εξασφαλίζει επίσης μείωση των ελεύθερων ριζών στην κυκλοφορία του αίματος.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα παρατείνουν τη νεότητα

Αυτή είναι η πρώτη μελέτη που δείχνει ότι η λήψη συμπληρωμάτων με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε υπέρβαρους ανθρώπους που είναι ακόμα υγιείς αλλά έχουν ήδη αυξημένα επίπεδα φλεγμονής μπορεί να μειώσει τις υπάρχουσες φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.
είπε ο καθηγητής.

Από τη μία πλευρά, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα προστατεύουν από τη φλεγμονή και ως εκ τούτου μπορούν να ληφθούν προληπτικά για να παραμείνουν υγιείς. Από την άλλη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν θεραπευτικά εάν υπάρχει ήδη φλεγμονή για τη μείωσή της.
Δεδομένου ότι η χρόνια φλεγμονή είναι παρούσα σε σχεδόν όλα τα τυπικά προβλήματα που σχετίζονται με την ηλικία, όπως η στεφανιαία νόσο, ο διαβήτης τύπου 2, η αρθρίτιδα, ακόμη και η νόσος του Αλτσχάιμερ, η μελέτη προτείνει ότι η τακτική λήψη συμπληρωμάτων διατροφής υψηλής ποιότητας με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης των προαναφερθέντων παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία.

Η σωστή παροχή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να ληφθούν με διάφορους τρόπους. Μια δίαιτα με άφθονα λαχανικά, κάνναβη, λιναρόσπορο και σπόρους chia, κάνναβη και λινέλαιο και – αν θέλετε – τα θαλασσινά ψάρια παρέχει ήδη ένα ορισμένο βασικό απόθεμα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Ωστόσο, εάν τρώτε επίσης πολλά προϊόντα δημητριακών (ψωμί, αρτοσκευάσματα και ζυμαρικά), κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα και φυτικά έλαια όπως ηλιέλαιο ή έλαιο καρθαμέλαιου, θα διασφαλίσετε ότι η αναλογία λιπαρών οξέων μετατοπίζεται προς όφελος του ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.

Ωστόσο, ένα υψηλής ποιότητας συμπλήρωμα διατροφής πλούσιο σε ωμέγα-3, όπως κάψουλες ελαίου κριλ ή vegan παρασκευάσματα ωμέγα-3 μπορεί να βελτιστοποιήσει ξανά την αναλογία λιπαρών οξέων και να εξασφαλίσει την παροχή επαρκών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Σωστή δοσολογία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων

Η σωστή δοσολογία των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι το be-all and end-all. Επειδή πολλά σκευάσματα είναι υποδοσολογημένα και φυσικά δεν μπορούν να έχουν κανένα αποτέλεσμα – ειδικά όχι αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θεραπευτικά.