Πατάτα Stew À La Heiko

Καθαρίζουμε, πλένουμε και στα τέσσερα τις πατάτες. Κόβουμε το λάχανο σε μικρές λωρίδες και το πλένουμε. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τώρα σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε διαυγές βούτυρο. Προσθέστε το λευκό λάχανο και τηγανίστε μαζί του. Αλατοπιπερώνουμε. Όταν το λάχανο ροδίσει, έρχονται οι πατάτες. Τώρα σβήνουμε με το ζωμό λαχανικών και μαγειρεύουμε ολόκληρο σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε ξανά. Είχαμε μαζί του κεφτεδάκια κυνηγού. Δείτε το βιβλίο μαγειρικής. Καλή όρεξη.