Ψητά φουντούκια – Έτσι λειτουργούν

[lwptoc]

Βήμα 1: Ψήνετε τα φουντούκια

1. Πάρτε έναν καρυοθραύστη και αφαιρέστε τα φουντούκια από το κέλυφος τους.
2. Αν δεν έχετε καρυοθραύστη πρόχειρο, μπορείτε επίσης να τον δοκιμάσετε προσεκτικά με ένα σφυρί.
3. Τοποθετούμε τα φουντούκια δίπλα-δίπλα σε ένα ταψί και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 140-160 βαθμούς.
4. Χρησιμοποιήστε πάνω/κάτω φωτιά και, αν θέλετε, ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος.
5. Ψήνετε τα φουντούκια στο φούρνο για 10 λεπτά. Γυρίζουμε τα φουντούκια μία ή δύο φορές.

Βήμα 2: Ξεφλουδίστε τα καβουρδισμένα φουντούκια

1. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα.
2. Αν περιμένετε λίγα λεπτά για να κρυώσει το ταψί, τα φουντούκια ξεφλουδίζονται εύκολα.
3. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε τα φουντούκια σε ένα σουρωτήρι ή πετσέτα και να τα τρίψετε μεταξύ τους.
4. Συμβουλή: Εάν η φλούδα εξακολουθεί να μην αφαιρείται όπως επιθυμείτε, μπορείτε να ξαναβάλετε τα φουντούκια στο φούρνο για λίγα λεπτά.
5. Μπορείτε να φάτε αμέσως τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή να τους ψιλοκόψετε και να τους προσθέσετε στο μούσλι σας.