Emma Miller
Ĉiu dommastrino almenaŭ unufoje en sia vivo scivolis kiel vi povas konservi freŝajn kukumojn pli longe kaj kie ĝuste ili estas plej bone konservitaj - en la fridujo aŭ ne.
Ĝenerale, eĉ en la malvarmo, kukumoj estas stokitaj dum unu aŭ du semajnoj, ne pli. Post tio, la legomoj pro manko de humideco komencas putri rapide.
Estas kelkaj inteligentaj konsiletoj pri kiel stoki kukumojn en la fridujo, por ke ili restu freŝaj kiel eble plej longe. Ili plejparte devas fari kun kreado de la ĝustaj kondiĉoj por ke ili ricevu la likvaĵon, kiun ili bezonas.
Kiel konservi kukumojn en la fridujo
Antaŭ ol vi sendas kukumojn al la fridujo, vi devas repreni ilin. Por konservi ilin pli longe, elektu la plej freŝajn kaj plej tutajn. Ne estas konsilinde lavi ilin, krom purigi troan malpuraĵon kaj bone sekigi ilin.
Post tio, vi povas daŭrigi. Estas manieroj konservi kukumojn en la fridujo:
- Prenu du ujojn, unu pli grandan kaj la alian pli malgrandan, por ke ili konvenu unu en la alian. Verŝu kelkajn kulerojn da vinagro en la fundon de la pli profunda ujo, metu la kukumojn en la pli malgrandan ujon kaj metu ĝin en la unuan kun ili. La vinagro ne devas atingi la legomojn.
- Envolvu la kukumojn per papertukoj, sed nur ĉiun individue. En ĉi tiu formo, metu ilin en sakon kaj metu ilin en la fridujon.
- Vi povas konservi kukumojn en la fridujo dum pli ol du monatoj danke al malplena sako. Antaŭ ol vi metis la kukumojn en ĝi, ili devas esti sekigitaj.
- Alia metodo estas envolvi kukumojn per malseka gazo kaj poste meti ilin en sakon.
- La kvina kaj lasta metodo implikas stoki kukumojn en sako kun akvo. Por fari tion, la legomoj devas esti purigitaj de malpuraĵo, metu en sakon kun akvo, por ke iliaj vostoj estu en la likvaĵo.
